RIZ CANTONAIS

300g de riz parfumé 100g de petits pois 50 de saucisse chinoise 2 œufs 1 carotte 1 oignon 1 gousse d’ail 2 c. à s. d’huile végétale 2 c. à s. de sauce soja salé sel et poivre Epluchez la carotte, l’oignon, l’ail et les couper en petits cubes. Faites-les revenir quelques minutes avec un peu d’hu...

PUREE DE CITROUILLE POUR PUMPKIN PIE

Vinaigre noir

Le vinaigre noir chinois est un indispensable de la cuisine chinoise, un condiment fréquemment utilisé. Il est fabriqué à base de riz gluant et possède une légère acidité associée à un goût sucré. Il sera aussi plus aromatique qu'un vinaigre de riz blanc.

AUBERGINES VAPEUR A L'AIL ET SAUCE SOJA

INGREDIENTS Pour la sauce 3 à 5 gousses d’ail émincées selon les goûts 3 ½ càs de sauce soja 1 càc de sucre 1 càs de vinaigre noir Chinkiang ½ càc d’huile de sésame Pour les aubergines 450g d’aubergines japonaises 2 càs de cébettes émincées 1 càs d’huile végétale 1 càc de piment flocon en optio...

SAUMON TERIYAKI

4 pavés de saumon sans peau 2 carottes huile de sésame Pour la sauce teriyaki 15 cl sauce soja 15 cl mirin 60 g sucre semoule La veille, préparez la sauce: Mettez tous les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition tout en remuant. Laissez cuire 4/5 minutes puis débarrassez...

Soupe thaï au lait de coco et poulet (Tom Kha Gai)

Voici une nouvelle recette savoureuse et dépaysante, simple à préparer chez soi avec des produits disponibles dans vos magasins Les 5 Continents. Ce plat met à l’honneur la cuisine thaïlandaise, avec un classique parfumé et réconfortant.

Dhal de lentilles corail au curry et lait de coco

Voici une nouvelle recette originale, simple, colorée et savoureuse, parfaite pour illustrer les usages des produits vendus en magasin Les 5 Continents. Elle met à l'honneur les épices indiennes, avec un plat végétarien qui plaît à tous :

Rougail de saucisse au piment doux antillais

Origine : Réunion / AntillesTemps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 minPour 4 personnes Ingrédients : 4 saucisses fumées ou créoles 4 tomates bien mûres ou 1 boîte de tomates concassées 1 oignon émincé 2 gousses d’ail 1 c. à soupe de piment doux antillais (ou pâte de piment do...

Curry de pois chiches au garam masala et lait de coco

Origine : Inde Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Pour 4 personnes – Plat végétarien et sans gluten Ingrédients : 400 g de pois chiches cuits (en bocal ou maison) 1 oignon émincé 2 gousses d’ail 1 c. à soupe de garam masala 1 c. à café de curcuma ...

Gâteau moelleux au gingembre confit et citron

Origine : Italie revisitée Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 min Pour 6 personnes Ingrédients : 3 œufs 150 g de sucre roux 150 g de farine 100 g de beurre fondu 1 sachet de levure Le zeste d’un citron Le jus d’un demi-citron 1 c. à café de gingembre moulu 50 g de ginge...

Tacos de bœuf au cumin et piment doux

Origine : Mexique Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de bœuf haché 1 oignon rouge émincé 1 gousse d’ail 1 c. à café de cumin moulu 1 c. à café de piment doux 8 petites tortillas de maïs 1 avocat mûr ...

Tajine de poulet au citron confit et ras el hanout

Origine : Maroc Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Pour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses de poulet fermier 2 oignons émincés 2 citrons confits coupés en quartiers 2 gousses d’ail 2 c. à café de ras el hanout 1 c. à café de curcuma 1 poign...

Pâte de piment rouge citron Royal Bourbon Montpellier Le Crès

Spécialité de l’île de la Réunion, les pâtes de piment Royal Bourbon accompagneront tous vos plats créoles, réveilleront vos papilles et relèveront vos plats. A mettre dans vos préparations de carri, rougail ou pour déguster avec un riz blanc nature.

Blanc manger coco Montpellier Le Crès

Blanc manger coco Chaleur Créole Préparation facile pour gâteau antillais

Sauce chien TOCO GUYANE Montpellier Le Crès

Retrouvez le meilleure de la cuisine des îles dans vos épiceries exotiques les 5 continents. La sauce chien est une sauce incontournable dans la cuisine guyanaise. Elle se compose d'épices et herbes macérés dans du citron fraîchement pressé.

Purée de piment vert au combava Montpellier Le Crès

Purée de piment vert au combava Coq Noir Montpellier Le Crès

Retrouvez le meilleure de la cuisine des îles dans vos épiceries exotiques les 5 continents. de Montpellier et de Perpignan. La purée de piment vert au combava de la marque le Coq Noir apporte une touche de piment aux amateurs de saveurs relevées. La purée de piment vert au combava peut se subs...

Graines à roussir Montpellier Le Crès

Les graines à roussir sont un mélange de graines de cumin, moutarde et fenugrec. D'origine antillaise les graines à roussir servent à parfumer les plats et notamment le colombo.

Punch et rhum arrangé Isautier Montpellier Le Crès

Cela fait 170 ans que la distillerie Isautier élabore dans le plus pur respect de la tradition réunionnaise une gamme de punch et rhum arrangés. Notre gamme propose une dizaine de parfums. Rhum arrangé: banane flambée, exotique, vanille/café, gingembre/citron, cacahuète Punch: ananas, coco, mangue, exotique, goyavier, letchis, planteur, vanille

Haricots rouges - Pois du cap boucané Royal Bourbon Montpellier Le Crès

Haricots rouges - Pois du cap Royal Bourbon Montpellier Le Crès

Envie d'un plat exotique mais, malheureusement, sans avoir le temps de cuisiner ? Venez découvrir notre gamme de chez Royal bourbon. Royal bourbon est le spécialiste de la cuisine réunionnaise. L'entreprise perpétue la tradition culinaire du pays à travers sa gamme de produits depuis des générations. Nous vous proposons ici les haricots rouges au naturel ou au boucané et les pois du cap au naturel ou au boucané.

Confitures et gelées exotiques Montpellier Le Crès

Confitures et gelées exotiques MAMOUR Montpellier Le Crès

Pour apporter une touche d'exotisme à vos petits déjeuner rien de telle que notre gamme de confiture et gelée exotique de la marque M'amour. Elles feront le plaisir des gourmands en fond de tarte ou encore avec des gaufres ou des crêpes. Vous pouvez aussi les associer à une génoise pour un gâteau fondant et gourmand. M'amour est une marque reconnue de la Guadeloupe depuis déjà plus de 50 ans. Notre gamme est composée des parfums suivant: tamarin, patate douce, fruit de la passion, mangue, ananas, coco, goyave, banane.

Pâte de piment cacahuète TOCO GUYANE Montpellier Le Crès

Retrouvez le meilleure de la cuisine des îles dans vos épiceries exotiques les 5 continents. La pâte de piment cacahuète s’adresse à tous les amateurs de cuisine très épicée. Associé à la cacahuète, le piment s’enrobe d’une saveur légèrement grillée. A incorporer aux plats en fin de cuisson. I...

Sauce massalé Royal Bourbon Montpellier Le Crès

D'origine indienne, le massalé est aujourd'hui un plat représentatif de l'île de la Réunion. Il s'agit d'une variante du curry.

Bouchons de la Réunion Montpellier Le Crès

Nous vous proposons une vaste gamme de bouchons de la Réunion: porc, porc/combava, poulet/gingembre, poulet/combava. Vous les trouverez par sachet de 20, 60 ou 100 sur commandes. Les bouchons de la Réunion se cuisent à la vapeur et se dégustent soit en sandwich soit trempés dans une sauce sweet chili. Parfait pour un apéritif convivial.

Sauce hoisin Montpelliler le crès

Retrouvez le meilleure de la cuisine asiatique dans votre épicerie exotique les 5 continents. La sauce hoisin est une sauce barbecue asiatique très épaisse et sucrée. Elle est à base de soja fermenté, d'huile de sésame et de sucre ainsi que de vin de riz, piment et ail. La sauce hoisin s'utilise c...

Pâte tom yum à Montpellier Le Crès

Retrouvez le meilleure de la cuisine asiatique dans votre épicerie exotique les 5 continents. Le tom yum est une soupe pimentée que l'on retrouve en Thaïlande mais également au Laos. La pâte, servant de base au bouillon du même nom, se compose essentiellement de citronnelle, galanga, sauce poiss...

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