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Attiéké
Retrouvez le meilleure de la cuisine africaine dans vos épiceries exotiques les 5 continents.
L’Attiéké de Côte d'Ivoire est un délicieux couscous à faible teneur en matières grasses, obtenu à partir de la racine de manioc....
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Romazava
Retrouvez le meilleure de la cuisine africaine dans vos épiceries exotiques les 5 continents.
Le romazava est un plat traditionnel malgache que l'on retrouve également dans la cuisine de l'île de la Réunion. Son petit picotement caractéristique vient du...
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Pâte d'arachide
Retrouvez le meilleure de la cuisine africaine dans vos épiceries exotiques les 5 continents.
La pâte d’arachide Bonmafé est obtenue par broyage de cacahuètes d’origine sélectionnée. Ces cacahuètes sont entièrement pelées,...
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Pâte de sardinelle Pinton
Retrouvez le meilleure de la cuisine africaine dans vos épiceries exotiques les 5 continents.
Ce très célèbre pâté de sardinelles Pinton du Sénégal est à consommer en tartines, sandwiches ou croquettes et beignets en fritures....
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Jeunes feuilles de manioc
Retrouvez le meilleure de la cuisine africaine dans vos épiceries exotiques les 5 continents.
Cette préparation à base de jeunes feuilles de manioc, appelée saka saka dans le golfe de Guinée ou ravitoto à Madagascar, est naturelle et sans additif. Elle...
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Brèdes mafane
Retrouvez le meilleure de la cuisine africaine dans vos épiceries exotiques les 5 continents.Le brède mafane, aussi appelé cresson du Para, possède une saveur piquante et poivrée. Les brèdes de Madagascar, à la saveur piquante, peuvent être...
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