Arak touma

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L'arak est un spiritueux emblématique du Liban. Son goût anisé se rapproche de celui de l'Ouzo ou du pastis. Il peut se déguster allongé avec de l'eau et des glaçons (compter 1 volume d'Arak pour 4 volume d'eau) ou bien en digestif. Traditionnellement il se boit en accompagnement de mezzés. 

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