Beurre ghee à Montpellier Le Crès
Le beurre ghee, ou beurre clarifié, est beaucoup utilisé dans la cuisine indienne. Il permet en effet d'exacerber le gouts des épices. Vous pouvez le trouver dans les épiceries exotiques les 5 continents du Crès (Montpellier) et Cabestany (Perpignan).